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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-28
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1、把金瓜切一个口瓜瓤去掉备用；
2、排骨用凉水慢慢烧热把血水焯出洗净；
3、锅加少许油、把排骨下锅快速翻炒加入酱油、料酒、糖、桂皮、大料、稍焖片刻；
4、排骨上色后加适量清水，小火炖约10分钟，出锅前加少许盐炒匀把排骨放到金瓜里、用高压锅蒸气阀转计时8分钟即可。
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