土豆泡菜五花肉的做法
推荐2工艺：炒口味：香辣味难度：普通水平时间：30-45分钟 猪五花肉 150克 辣白菜80克 洋葱30克 红椒50克青椒50克 土豆100克 干辣椒 少许熟芝麻少许调料料酒10克酱油10克 花椒2克 白糖5克 味精2克 食用油 适量
1、将猪五花肉洗净，放入清水锅中煮约20分钟，关火晾凉。
2、将土豆削去外皮洗净，切成厚片;洋葱洗净，切成小块。
3、青椒、红椒去蒂洗净，切成小块;把煮好的猪五花肉、辣白菜切成大片。
4、锅中加入适量食用油烧热，放入土豆片、五花肉片炒香，捞出沥油。
5、锅中留底油烧热，放入花椒、干辣椒炒香，再放入洋葱块、辣白菜片略炒。
6、然后放入土豆片、猪五花肉片，烹入料酒，加入酱油、白糖、熟芝麻炒匀。
7、最后放入青椒块、红椒块，加入味精调味，即可出锅装盘。
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