白菜肉片炖粉条的做法
推荐1工艺：炖口味：清香味难度：普通水平时间：30-45分钟红薯粉条 150克 猪五花肉100克洋葱50克 白菜100克 葱10克姜10克蒜10克干红辣椒10克调料料酒适量老抽适量花椒粒适量食盐 适量八角适量植物油适量白糖适量
1、将红薯粉条清洗后放温水中浸泡回软，备用;猪五花肉洗净，切薄片;
2、洋葱洗好切条;白菜手撕成块;葱、蒜切片;姜去皮切丝;
3、锅置火上，加植物油烧热，爆香花椒粒后捞起花椒粒不用;
4、放入五花肉片煸炒出油后加葱姜蒜、干红辣椒、八角炒香;
5、烹入老抽、料酒、白糖续炒片刻，加白菜块、食盐、适量清水煮开;
6、再放入红薯粉条，煮至七成熟时关火;
7、砂锅置火上烧热，锅底铺上洋葱条，倒入炒好的红薯粉条及所有食材;
8、盖上砂锅盖转中小火炖5分钟即可。
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