黄金豆腐炒肉末的做法
推荐2工艺：炒口味：家常味难度：普通水平时间：10-30分钟猪肉 150克 豆腐200克青椒20克 葱5克蒜5克姜5克调料花椒粉适量酱油适量蚝油适量辣椒酱适量鸡粉适量植物油适量
1、猪肉清洗干净，剁成碎粒，加辣椒酱、花椒粉、酱油少许拌匀，腌渍片刻;
2、豆腐切成片，入油锅中煎至两面金黄，备用。
3、小葱择洗干净，切葱花;大蒜切片;姜切丝。
4、锅留底油烧热，爆香葱花、蒜片、姜丝，加肉末翻炒变色收干;
5、倒入煎好的豆腐片续炒，烹入蚝油，放青椒块炒匀入味。
6、最后加少许鸡粉调味即可出锅。
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