花生辣椒泥的做法
推荐0工艺：拌口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟青辣椒 200克 花生米 150克 胡萝卜 10克香葱10克香菜30克调料香油适量生抽适量香醋适量食盐适量植物油适量
1、将青辣椒清洗干净，放入铺有锡纸的烤盘上，高火烤半小时，途中翻面。
2、待两面烤成焦黄时，取出，备用。
3、坐锅点火，加油烧热，倒入花生米炒出香味，盛出，装入容器内捣碎。
4、香菜、香葱择洗干净，均切成碎末;胡萝卜去皮，洗净，同样切碎。
5、烤好的辣椒去蒂，装容器内捣成辣椒泥，加食盐、生抽、香醋、香油拌匀。
6、将香菜、香葱、胡萝卜一起装入盆里，倒入辣椒泥、炸花生的油再次充分拌匀即可食用。
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