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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-25
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材料：猪肉，青椒，料酒，生粉，郫县豆瓣酱，食用油
做法：1、猪肉切成条，用生粉，料酒抓匀，要是觉得太粘就加点点水。青椒切丝。
2、锅置旺火上，不放油，把青椒的辣味炒出来，盛出待用。
3、继续大火，锅烧冒烟，放稍微多点的油，放入抓好的猪肉炒散，加入炒好的青椒炒匀，加入郫县豆瓣酱炒均即可。简单吧！另：我比较喜欢蒜末，所以把肉炒散后加了蒜末，不加也一样好吃！有人喜欢用猪油，比较香。
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