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葱油腐竹

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-14

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葱油腐竹
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱油腐竹的做法
主料:腐竹:适量,黄瓜:2个配料:大葱:适量,胡萝卜:1/2个,盐:一小勺,白糖:一小勺,鸡精:一勺

腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。健康美食网的葱油腐竹这道菜腐竹夹杂大葱的香味,让人陶醉其中更加难以自拔。

葱油腐竹的制作步骤:

1、腐竹用温水泡发至回软,切成菱形块备用,黄瓜切片备用。

2、胡萝卜丝放入沸水中,接着放一小勺盐,开锅后捞出备用。

3、另起锅放底油,将葱花下入,出香味后,放入腐竹和热水,水一定要没过腐竹,水开锅改小火,放一勺盐,一小勺白糖,用小火煨靠腐竹。

4、当锅内还有一点汤汁的时候,放一勺鸡精,然后把腐竹盛入盘中。

5、接下来另起锅倒底油,放入葱丝,出葱香味后,倒入胡萝卜和青椒,加入少许盐调味,然后倒在腐竹上,这道葱油腐竹就算是做好了。
 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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