黄金芙蓉蛋的做法
主料:意大利烟熏火腿:6块配料:油:适量,中个洋葱:1个,瑶柱(干扇贝):4粒,奶:4汤匙,鸡蛋:6只,西兰花:1个
黄金芙蓉蛋,相信每个人都吃过,它滑润可口,黄金的色泽人许多人为之倾倒。现在健康美食网为您奉献黄金芙蓉蛋的做法。
黄金芙蓉蛋的制作步骤:
1、先将西兰花切成块,在沸水中烫(约3分钟),沥水,装盘,花围成圈,其它则放于盘中;奶和蛋浆搅匀。
2、快火下油(约1汤匙)起锅,先加洋葱和1茶匙盐炒软,再加入瑶柱炒至收干汁;
3、加入火腿粒炒香,倒入蛋浆炒匀,熄火炒成碎粒,加少许盐翻匀,到7成熟左右装盘,放于盘中即可。
烹饪小贴士:
奶可以改用1汤匙鸡汤和3汤匙水代替。熄火去煮蛋可以确保蛋不会老。没有烟熏火腿可以改用普通火腿或烟肉代替。