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美食天下菜谱
创建时间:2013-03-13
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做法步骤:
1.将猪肉切成丝,放入盐、淀粉、料酒、鸡蛋1个上浆,搅拌均匀;
2.葱、姜切丝,碗内加盐、料酒、鸡粉、胡椒面、少许淀粉及5克的水调配成汁;
3.香菜择好洗净,切成3厘米的段;
4.起锅热油,葱姜爆香,将肉丝放入煸炒,炒至八成熟;
5.将香菜段及碗汁倒入,迅速翻炒,使之炒匀即可出锅。
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