姜丝红凤菜的做法
主料：红凤菜75克，姜丝少许配料：盐适量，食用油5克，麻油5克
姜丝红凤菜的简单做法，姜丝红凤菜营养丰富，味道鲜美爽口，好做又好熟，也有很好的清热消肿、止血生血的功效。现在小编就来告诉您如何做姜丝红凤菜的详细教程。
健康美食小编提示您：
红凤菜是什么？
红凤菜是传统的山野菜，其全草全年可采，可鲜用或晒干食用。其维生素C和粗蛋白含量较高，具补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎、中暑等功效。
红凤菜的选购及保存方法一览：
选购红凤菜：以叶片完整、不枯黄萎烂、绿色与紫色对明显、无黑色斑点、用手折梗易断者为佳。
保存红凤菜：可以以报纸包裹放在阴凉通风处，或是放入保鲜袋后置于冰箱冷藏，但最好还是尽早吃完。
姜丝红凤菜的做法：
1、红凤菜洗净，切段备用。
2、将红凤菜入开水中氽烫，捞起沥干水备用。
3、锅上火，放油烧热，红凤菜入炒锅中炒熟。
4、下姜丝，麻油、盐调味即可食用。