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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：鲜牡蛎300克，鸡蛋4个，韭菜50克。
调料：葱姜末、精盐、香油、花生油、清汤各适量。
详细做法：
1. 锅中加水烧开，将牡蛎洗净，放入沸水中汆烫，捞出控水；韭菜洗净切末。
2. 鸡蛋磕入碗中，加清汤、牡蛎、精盐、韭菜搅匀。
3. 锅中放油烧至五成热，下入葱姜末爆炒，倒入鸡蛋牡蛎液，煎熟后淋入香油即可。
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