蒸木耳香菇鸡的做法
主料：鸡腿1个 干香菇10g 干燥压缩木耳1/2 块 配料：姜丝10g 青葱1根 料酒1大勺 酱油1大勺 蚝油2大勺 细砂糖1茶匙 盐1茶匙 玉米淀粉2茶匙 清水4大勺
蒸木耳香菇鸡营养丰富，鲜美细嫩是一道老少皆宜的家常美食，以下是蒸木耳香菇鸡的做法详细介绍
蒸木耳香菇鸡做法：
1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;
2、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝
3、倒入调好的料汁,腌制15分钟;香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。