肉末酿尖椒的做法
用料：尖辣椒8个，猪肉200克，冬菇3块，咸蛋黄2个，葱少许调料：花生油500克，盐少许，生粉少许，酱油适量，鸡粉适量肉末酿尖椒做法：
1.先将尖椒一分为二，清干净里面的菜籽，洗净滴干水备用。
2.将猪肉、咸蛋黄剁成末，并加入切碎的冬菇碎和葱花；然后加入盐少许，生粉少许，酱油适量，鸡粉适量，拌匀咑成肉饼。
3.将拌好的肉末酿进尖椒的腹中，如图。
4.酱油烧开，加入酿好的尖椒，小火油炸8-10分钟，上盘，即成。
小贴士：1、可以不加入冬菇，按自己喜欢的口味加入配料。
2、加入生粉的好处可以吸入过多的水分，使肉末不易从尖椒中跌落，也可以使肉末更加鲜滑。
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