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香菜陈皮鸭

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

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香菜陈皮鸭
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香菜陈皮鸭的做法

鸭肉是夏天最受嗜肉族欢迎的,因为鸭肉性凉,很适合这个骄阳似火的季节。

香菜陈皮鸭

原料:鸭肉1/4边,香菜,陈皮,蒜苗,香葱,老姜,生抽,老抽,冰糖,米酒,盐,八角,香叶。

香菜陈皮鸭

香菜陈皮鸭的做法

1.鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用。

香菜陈皮鸭的做法

2.香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段陈皮刮瓤后切丝,老姜去皮切片下油热锅,下姜片爆香,倒入鸭肉,翻炒把多余的油脂逼出来。

香菜陈皮鸭怎么做

3.倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过鸭肉,放入陈皮、八角、香叶冰糖,大火煮开后转中火焖煮约40分钟放入香菜,香葱,大火收汁即可。

香菜陈皮鸭的家常做法

本文转自:经验

香菜的营养价值

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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