香菇糯米鸡肉卷怎么做的做法
美食是中国一张极具诱惑力的名片，喜欢那句话：喜欢美食的人，源于对生活的热爱。
我有空的时候常看些国外的美食节目，很心水这三个帅哥：脸上挂着坏笑，身材魁梧但非常巧手的艾里斯；优雅有风度的英国王室前任御厨加里·罗德；还有那个把锅、盘子、菜刀和食材在空中任意旋转的干练帅气的詹姆斯，三个人风格各异，都很迷人滴。如果国内美食节目里也有这种会吃又会做，不娘娘腔说话又很得体的帅哥就更好啦。
今晚，备好零食，接着看。
香菇糯米鸡肉卷
食材
糯米、香菇、红萝卜、鲜笋、香葱、鸡腿、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒。
香菇糯米鸡肉卷怎么做
1、将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。
2、锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。
3、加入调料和香葱炒熟，盛盘。
4、糯米提前浸泡过夜，控水。
5、将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。
6、鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。
7、将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。
8、用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。
9、入烤箱，180℃，25分钟左右即可。
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1、做糯米鸡肉卷尽量选大鸡腿，但肥肉尽量剔除。
2、糯米和蔬菜丁的实际用量很少，可以留做粽子或烧麦。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多..[更多]