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奶酒白菜

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1512人看过

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奶酒白菜
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
奶酒白菜的做法

菜系及功效:家常菜谱

奶酒白菜原料:白菜心400克,奶汤500克,肥瘦火腿、冬笋、冬菇各25克,猪油50克,葱椒、绍酒、味精、鸡油、葱姜末、精盐各迫量。

奶酒白菜做法:

(1)白菜心切成5厘米高的段;嫩菜帮拍一下撕成1厘米宽的块,待用。

(2)锅内放入猪油,在中火烧至五成热时,放人葱姜末,炸出香味时,即例人白菜煸炒1分钟,再加入精盐、葱椒、绍酒搅匀,然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精,盛入汤碗中。

(3)把冬笋、火腿均切成4片;每个冬菇斜刀切成3片,与冬笋一起放在沸水中烫过;将火腿、冬菇、冬笋逐片摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即

奶酒白菜特点:色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻.

白菜的功效与作用

白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为,白菜性温味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效,从菜叶到菜根,都有一定的药用价值,可用以治疗多种疾病。白菜的功效与作用..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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