黄瓜氽里脊肉汤的做法
菜系及功效:家常菜谱
黄瓜氽里脊肉汤原料:猪里脊肉50克,黄瓜100克湿淀粉、麻油、料酒、味精、盐均适量。
黄瓜氽里脊肉汤的做法:
1.将猪里脊肉切成薄片,放在碗中,加入盐、料酒、味精、麻油、湿淀粉抓匀,腌一下;黄瓜从中间剖开,去掉瓜瓤,切成斜刀片。
2.炒锅置火上,注入肉汤烧开,将肉片逐个下入,待嫩熟时捞出,放人汤碗内;黄瓜片投入汤中烫一下,捞出后放人汤碗。锅中加盐、料酒、味精调好味,撇去浮沫,浇人汤碗内即可。
黄瓜氽里脊肉汤特点:香辣可口
黄瓜的作用
黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜,为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿,肉质鲜嫩,清脆爽口,清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区,最初为野生,瓜带黑刺,味..[更多]