(1)榨菜炒肉丝的做法
榨菜炒肉丝
主料：瘦肉150克，榨菜100克。
调味料：香菜、精盐、香油、味精、料酒、植物油各适量。
榨菜炒肉丝的做法
1．将瘦肉洗净，切成丝；榨菜洗去辣椒糊，切成丝；香菜择洗干净，切成段。
2．炒锅内放入植物油烧热，下入肉丝煸炒至肉色变白时，烹入料酒、放入榨菜丝煸炒，加入少许精盐、味精、香油，颠翻炒匀，撒上香菜即可。
特色介绍：肉嫩味美，清香利口。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]