法香煎鸡腿肉的做法
做法：|烤|口味：|香|难度：|中级|烹饪时间：|25分钟| 鸡腿肉300克竹签子6根法香5根淀粉10克 盐5克酱油15ml蚝油15ml白糖8克、小茴香3克黑胡椒3克、大蒜3瓣
1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；
4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。