腌笋面的做法
推荐0工艺：拌口味：浓香味难度：普通水平时间：10-30分钟面条 100克 豌豆35克猪肉50克 腌笋干 50克 葱末 适量蒜末适量调料料酒 适量酱油适量香油 适量食盐 适量米醋适量食用油适量
1、豌豆洗净，沥去水分;腌笋干放入清水中泡至回软后切成丁。
2、猪肉洗净，剁成馅。
3、锅内倒入食用油烧到七成热，下入猪肉馅、笋干丁、豌豆;
4、再放入葱末、蒜末、食盐、酱油、米醋、料酒翻炒均匀。
5、另起净锅，倒入清水煮沸，下入面条，煮熟后捞入碗中，将炒好的笋干肉末料浇入面条的碗内;
6、拌匀后滴入香油即可食用。
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