葱香苏打饼干的做法
今天感恩节,你想感谢谁?我要感谢赋予我生命的父母,给我亲情；感谢朋友,给我友情；感谢老公,给我爱情,感谢儿子,给我温情,让我学会感动。该感谢的人很多,一切尽在不言中,我亲爱的**们,相信你们会感受到的。昨天做了个苏打饼干,动物的,小哲回家看到又是一阵欢呼，不过说实话,我还是更喜欢曲奇饼干。
葱香苏打饼干
原料：
低筋面粉150G、脱脂牛奶90ML(我没有,用了鲜牛奶,感觉还是应该用脱脂奶,口感会更松脆)、干酵母8G、葱姜蒜粉、盐各1/2茶匙(3G)(没有葱姜蒜粉可以多放点葱花)、苏打粉1/5茶匙、香葱碎1茶匙、无盐黄油30G。
做法：
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分；
2、在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团；
3、将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻；
4、将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状；
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔；
6、饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右。