奶酪橙皮土司的做法
圣诞节快要到了,和橙皮有关的点心也多了起来。我个人是非常喜欢橙皮的味道。很香。而且制作起来也很简单,跟着我一起试试吧。
糖渍橙皮
原料:
橙子两个400克、白糖70克、水少许(成品100克,可做两个橙皮土司)。
做法:
1、橙子两个把外皮清洗干净;
2、然后只留下皮;
3、或者将橙子切半,轻松取皮;
4、加少许水,煮五分钟,再泡五分钟;
5、煮过的橙子皮比较软;
6、这样就能轻松的去掉里面的白膜;
7、然后将橙皮切成丝;
8、加50克糖和少量的水煮;
9、煮好后,橙皮就比较有光泽拉;
10、再加20克糖搅拌均匀;
11、放入容器中;
12、密封保存。
土司
原料:
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、盐2克、水100克左右、小三角奶酪三块50克、鸡蛋50克、糖渍橙皮50克。
做法:
1、所有材料除橙皮外放入容器中;
2、揉出膜后,加入切成碎粒的橙皮丁;
3、然后揉均匀,至大片薄膜。发酵至两倍大;
4、分成三份;
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