芒果雪米糍的做法
雪糕般口感的点心让你一吃就上瘾---芒果雪米糍
上次做的糯米糍,内馅用的是芒果,这次做的雪米糍,内馅用了奶油和芒果,一口咬下去,就象吃雪糕那么过瘾!喜欢吃雪糕的你懂的..
我一边做一边吃，嘻嘻！虽然还没冷藏，不过吃起来已经很美味了。
外皮也用了不同的料，这个雪米糍只是用了糯米粉和少量的地瓜粉，因为加入了地瓜粉，所以就算放在冰箱冷藏几天表皮都不会变得很硬。
话说这个雪米糍的外表，让我是试验了好几次才成功，在一本书上看到这个方子，所以照着做了，但发现蒸出来的面皮根本是不成团，当时表妹还等着吃呢，嘻！最后她只能吃了一个我勉强包起来的一团，但她大赞好吃。
又减少了水量，连着蒸了好几盘，最后发现现在做的这个比例我比较喜欢，水量多点多放两天也不怕外皮变硬，不过包的时候就比较粘手。
当然，你也可以按水和粉的比例1：1来蒸米糍皮，这样面皮较干，比较容易操作.
雪糕般口感的点心让你一吃就上瘾---芒果雪米糍
材料:
糯米粉-----100克
地瓜粉-----15克
奶粉-------5克
细砂糖-----60克
水---------150毫升
玉米油-----20克
馅料:
鱼胶粉-------14克
植物鲜奶油---200克
水-----------75毫升
芒果---------1个
糕粉---------少许
芒果雪米糍的做法
1、将鱼胶粉和水混合。
