南瓜慕斯蛋糕的做法
想做慕斯蛋糕N久了,但一直都没有动手,看别人做的芒果慕斯很漂亮,但这个季节没什么芒果卖,于是,我就买了南瓜来代替。不知道为什么?我的慕斯馅很稠,没有别人说的具有流动性。最失败的是最上面没有抹平,中间突起来了,到了倒镜面层的时候,全都流到四周去了。呵呵,难看是难看了点,不过味道很好,唯一不好的就是,镜面层太甜了,难怪,我放了2大勺的果珍呀,下次放1勺足够。
没动手的时候,想象着好像很复杂,自己动手做过以后就知道,其实蛮简单的,改天继续。
南瓜慕斯蛋糕
材料:可可戚风蛋糕2片,南瓜泥200克,橙味QQ糖75克+25克,金钻甜奶油250克,橙汁50ml(我用了2勺雀巢橙味果珍+50ml开水)
南瓜慕斯蛋糕做法
1:奶油打至6分发,加入南瓜泥;
2:把打发的奶油和南瓜泥混合均匀;