巧克力曲奇的做法
三个小时制作一份心意礼盒曲奇-巧克力曲奇
在烤箱制作点心中,曲奇是最简单,也最方便的一个点心了。
只要掌握曲奇的制作原理,就可以做出很多种花样不同的小曲奇。
利用一个晚上,制作一盒花样不同的小曲奇,不管是自己家里吃,还是送给朋友,都是满满的一盒心意哦。
因为总共做了六个品种,所以一个贴子发不完,分三天发哦。
巧克力曲奇
黄油75克,鸡蛋20克,低筋面粉70克,可可粉15克,糖粉40克。
份量
20块
做法
1、将低筋面粉加入可可粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁,
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴,我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤)
飞雪有话说
1、饼干是非常容易制作的小点心。只要你的黄油温度够,还有打发顺利,就一定会成功的。
2、挤花的时候,集中精力,不要走神哦。
巧克力的营养价值
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会..[更多]