(1)牛奶雪糕的做法
牛奶雪糕
原料:牛奶500毫升、鸡蛋4个、白糖250克、豆粉20克、凉开水500毫升。
牛奶雪糕的做法
1．取一小盆，磕入鸡蛋，用抽条或筷子将鸡蛋打散，打至起泡为止，随后加入牛奶、白糖。豆粉用少量凉水调和成稀糊状，再加入蛋液中，一同搅匀。
2．将充分搅匀的混合液放入锅里，置于中火上煮1～2分钟，即可离火。然后加入凉开水搅匀，晾凉。
3．将晾凉的混合液注入经消毒的雪糕模具或金属饭盒内，插上经消毒的棒杆(若用饭盒，则不需插杆)，放进冰箱冷冻室内冻结，冻结时问约1小时即成。
小贴士:
本品以牛奶、鸡蛋、白糖为主要原料精制而成。颜色美观，营养丰富，适宜妇女、儿童四季食用。
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