爱心小饼干【创意点心】的做法
黄油
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70g
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糖粉
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40g
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鸡蛋
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1个
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低筋面粉
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120g
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玉米淀粉
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50g
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奶粉
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10g
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泡打粉
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1g
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可可粉
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15g
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黄油室温软化,加入糖粉,用电动搅拌器打发(冬天的话,可以将搅拌盆放在温水里,隔水打发),打发至如图状即可。
手动搅拌鸡蛋,把蛋液加入到打发好的黄油里,继续搅拌均匀。
将低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合并过筛,倒入搅拌盆里,和之前的均匀混合。
揉成光滑的面团(如果一直很粘,可以适当加些低筋面粉),分成两个小团,一份先静置一旁,另一份加入可可粉,揉成均匀的深色。
适当擀成片状,放入冰箱,冷冻三分钟,拿出。
用模具做出爱心的样子~重叠起来,烤箱预热,160度,上下火10分钟,再闷1分钟,拿出放凉即可品尝喽~
完成~