冰糖芝麻粉的做法
主料:芝麻大约250克
调料:冰糖适量
冰糖芝麻粉的做法
1.生芝麻炒熟后,放凉
2.将芝麻和冰糖加入料理机,分批打碎
烹饪技巧
1、冰糖也可以换成白糖,量的话,随意,爱甜的就多放点,不爱的就少放点。
2、打的时候,每次少放点,因为家用料理机,功率比较小,多了打不动
3、如果家里有手磨的锤器,可以手工磨,磨出来的会带有点嚼劲,因为手工磨的没那么细。机器打的话,入口即化。看每个人喜欢的口感了。
4、打的时候,切记放凉后再打。我家,因为小溢一直催,没有放凉就打了,打出来,稍有点结块,不过用勺子一压就散了。