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豆豉鱼片

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-18

52人看过

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豆豉鱼片
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆豉鱼片的做法

豆豉鱼片


原料:青鱼片300克,豆豉25克,红枣、核桃仁、葱、姜、大蒜、黄酒、花生油、酱油、白糖各适量。


制法:1.豆豉切碎,葱、蒜切碎,姜切片;青鱼片淋上黄酒,放上姜片,隔水蒸10分钟。


      2.起油锅,爆香葱蒜,放入豆豉、红枣、核桃仁和适量白糖,炒至豆豉香脆.放入黄酒。另起锅,放入酱油、白糖和100毫升水煮开备用。取出蒸好的鱼片,去汁,倒入糖水和炒香的豆豉即可。 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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