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    首页 菜谱大全 酱五丝
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    美食天下菜谱

    酱五丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-18

    87人看过

    查看评论 0条

    酱五丝
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酱五丝的做法

    酱五丝的制作材料：

    主料：胡萝卜1500克,芥菜头1500克,苤蓝1500克,四季豆1500克
    调料：盐800克,姜700克,甜面酱4500克

    酱五丝的特色：

    红褐色，脆嫩香甜，酱味浓厚。

    教您酱五丝怎么做，如何做酱五丝才好吃

    1.将苤蓝，芥菜去皮及切去的胡萝卜洗净。 
    2.将上述菜料泡在盐水中，腌3-4天后捞出沥干备用。 
    3.将腌制过的各种蔬菜和生姜加工成细丝，放入清水中漂淡，压出20%的水分，装入酱袋投入缸内酱制，每天翻支一次，5天捞出晾一次10天左右即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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