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鸡丝扒鲜菇

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-16

84人看过

查看评论 0条

鸡丝扒鲜菇
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡丝扒鲜菇的做法

鸡丝扒鲜菇的制作材料:

主料:鸡胸脯肉300克,草菇300克
辅料:韭黄15克
调料:姜汁5克,料酒10克,盐5克,白砂糖5克,鸡蛋清20克,植物油30克,酱油5克,淀粉(豌豆)13克,香油5克

教您鸡丝扒鲜菇怎么做,如何做鸡丝扒鲜菇才好吃

1.鸡胸肉片薄,斜纹切成丝,加入腌料(姜汁5克、料酒5克、盐3克、白糖3克、淀粉10克、鸡蛋清20克、水30克)腌10分钟,泡嫩油候用。鲜菇去蒂部洗净,飞水过冷河。
2.烧红锅,爆炒鲜菇片刻盛起。烧热锅,落油,将鸡丝回锅,放入鲜菇,赞酒,加入韭黄,芡汁(盐2克、白糖2克、酱油3克、淀粉3克、水50克)兜汁上碟。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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