黑椒啤酒鸭的做法
用料 ：
鸭子 半只 、啤酒 1听
黑椒汁 2大勺、 盐
糖 、葱段
姜片 、蒜瓣
干红辣椒 、橄榄油
料酒 、青椒 1个（大个）
做法 ：
1、半只鸭子斩段，放进滚水焯一下，洗净浮沫备用
2、橄榄油烧热放入葱姜蒜片（干红辣椒）爆锅炒香，放入鸭块翻炒均匀
3、放入一点盐和糖，一勺料酒，再加入两大勺李锦记黑椒汁，炒匀
4、锅内加入一听啤酒，大火烧滚，中火收汁
5、青椒切段，在收汁快完成的时候放入，不要炒时间太长，青椒口感还脆的时候即可盛盘
小贴士：
喜欢辣味可以在爆锅的时候放进去干红辣椒炸一下再烧鸭子，我没有放因为小朋友和我们一起吃，考虑到孩子的口味这步就省了。