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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-30
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食材：牛肉500克、小豆芽250克、青椒3个、料酒15ml、生抽15ml、孜然粉45ml、辣椒粉20ml、鸡精1克、盐适量、油适量。 1、2、 3、4、 5、6、 7、8、 9、10、做法：1、小豆芽洗净控水。2、青椒切斜丝。3、牛肉切丝、加入料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。4、锅子烧热，加入适量的油烧至7成热，下入牛肉快速翻炒。5、下入青椒、小豆芽，快速翻炒几下，此时可能牛肉和蔬菜都会出水。6、放入孜然粉、辣椒粉、盐。7、快速翻炒1分钟（调料粉调入后，之前出的水分被调料粉吸收，汤汁变少）。8、白吉饼提前下锅油炸。9、炸至两面金黄捞出控油。10、饼子切开，加入孜然炒牛肉开吃。
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