秘制双酱烤翅尖的做法
主料：
翅尖1000克
调料：
食用油、生抽、料酒、豆瓣酱、蒜、番茄酱、辣椒粉
做法：
1、翅尖洗净挤干水份后加入差不多一汤匙料酒
2、生抽倒入两汤匙分量
3、倒入一汤匙食用油
4、将蒜剁碎成蒜蓉状放入（最好是越细越好）
5、加入如图所示的辣椒粉
6、加入番茄酱
7、加入一大匙豆瓣酱
8、将所有材料加入后混合搅拌，让翅尖沾满酱汁腌制半小时，（天热要放进冰箱冷藏室腌制，因为翅尖容易入味，所以腌制时间不用太长即可）
9、将腌好的翅尖平铺放入平盘类
10、放入微波炉烤5分钟后取出，将翅尖翻个后继续放入微波炉烤3分钟即可
膳食食疗：
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等
注意事项：
有很多亲问我放入微波炉中用的是什么器皿，我一般用的都是家用瓷碗碟，现在碗碟在底部都会打上一句提醒微波炉适用，所以使用起来很安全。注意以下几样不能放入微波炉使用：1.普通的玻璃器皿无注明耐高温的话是不能在微波炉使用的，2.普通的塑料制品也不能放入微波炉使用，热的食物会使容器变形,普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。3.忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。有的亲问我是高火还是低火烤制，因微波炉品牌和型号的不同，所以这个也因炉而异，我家的是美的的一款电脑板操作微波炉，无高低火选择，所以我每次都是直接按几分钟即可，这个直接按出来的几分钟应该是高火状态吧。