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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-10
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用料 ：南瓜 鸡胸肉 砂糖 味啉 米酒 淡口酱油 白胡椒粉 盐 油
做法 ：1. 南瓜切块,鸡胸肉切条状,用盐和胡椒粉腌10分钟 2. 锅里放较多的油,170度时,放入南瓜炸,后慢煎,差不多熟就可以捞起 3. 锅里继续加入鸡胸肉,炒至变色即可 4. 酱汁做法:3匙白砂糖,2匙米酒,2匙味啉(可用广东米酒或者料酒加少许白砂糖/红糖代替),2匙淡口酱油 5. 另起一锅,预热,不用放油,倒入调好的酱汁,小火煮开,加入南瓜和鸡肉翻炒至酱汁完全吸收
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