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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-07
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用料 :鸡胸肉 炸花生米 泡椒 葱 姜 蒜 料酒 生抽 香醋 水淀粉 盐 蛋清 糖 味精 食用油
做法 :1.鸡胸肉切丁2.加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用3.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁4.放入姜末拌匀5.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒6.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可
小贴士:调味汁的口味可以根据个人口味习惯再进行调整。
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