日式焦糖红薯的做法
用料 :
红薯 2个约400g 红糖 4大勺
植物油 一大勺 日式酱油 半小勺
熟芝麻 一小撮
做法 :
1.将红薯洗净后切滚刀块
2.开中火，在锅内放油和红糖
3.油热后下红薯块，略翻炒后均匀的铺在锅底，盖上锅盖，转小火
4.盖着锅盖焖6-8分钟，每2分钟开盖翻面一次，直至红薯块全部变软
5.去掉锅盖，撒入日式酱油拌匀，最后再煎一分钟即可
6. 起锅后撒上熟芝麻
小贴士:
油不要放多，一点点润下锅底就够了
红薯不可去皮，洗净即可
焖煮时火不要太大
没有日式酱油可用生抽代替
喜欢焦脆口感的可以在撒入酱油后多煎一会儿