冬游海南 品椰香美味正当时的做法
冬天的味道越来越浓,许多北方城市相继落下了今冬第一场雪,全国大部分城市也都来了个普遍降温,秋天已经悄然远去。应季节系上围巾的一刹那,真有点怀念夏天暖洋洋的感觉,周边很多旅行社也在这个时候推出以反季和海岛游为主题的路线,“寻暖”成为驴友冬游最受关注的话题。
如果考虑便利因素无出境计划,在国内最热门的冬游目的地莫过于被冠以东方Hawaii称号的海南岛。海南冬季气候好,风景好,相比较北方冬天的寒冷萧瑟,海南岛的明媚阳光确实很有吸引力,且无论冬夏海南的空气里总伴有淡淡的椰香,那便是一种醉人的享受!
不管是初次来到还是多次造访,身在海南,何不尝试就地上演一场“海南Style”美食秀?阳光控、沙滩控、椰子控们统统看过来,品味一场hold不住的美食盛宴。
椰子:成长得恰到好处、不老不嫩的椰子,其汁水最甜最沁人心脾。冻椰子的汁水口感更佳,值得尝试。喜吃嫩椰肉的,在喝完椰汁之后,可叫店主把椰子劈开,用勺子就可以挖来吃,越嫩的椰子,椰肉越薄越糯。老椰子是没有椰子水的,可是老椰子里会有个圆圆的、蓬蓬松松的大椰饼。椰子随处有卖,青椰在市区每只只卖6元,在景区要卖到10-15元,而红椰要贵上三两块钱。
椰子饭:椰子饭是海南最具特色的一个主食,外边是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸,一般海南各大酒店都有这样一道食点,米里透着椰肉的清香,是到海南必尝的美味。
推荐餐厅/食肆:利国餐厅
地址:文明路(政府二办旁)
椰奶清补凉:将红枣、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、水果粒(西瓜、菠萝)、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、葡萄干、凉粉块等分别煮熟,掺上乳白色的椰奶,调合成一碗消暑酷爽的甜品,椰香味十足,清凉舒爽。
推荐店:老海南 阿椰伯•椰奶清补凉
地址:河西路33、34号/商品街大道2号/步行街与汽车总站中间
春光椰香美食:在岛上尝爽了吃够了美食,总有些依依不舍的情怀,毕竟不能一年四季常来海南,却又难以割舍对海南美食的热爱,不如带上海岛最有名的春光美食解解馋吧!剥一颗特制椰子糖,味道浓香而不甜腻,椰味纯正、口感醇厚;或冲泡一杯椰子粉,细心品味纯正椰奶的甘香滑润;咬一啖松松脆脆的椰香酥卷,享受一轮海南滋味的椰香美食下午茶,其乐无穷也。
推荐店:春光海南特产专营店、春光天猫旗舰店/淘宝官方网店
地址:海南岛各城市专营店均有售
天猫店网址http://chunguang.tmall.com/
淘宝店网址:http://shop62448355.taobao.com/