福来黄金饺的做法
主料:鸡蛋6个 猪肉馅200克
辅料:黑木耳80克 心里美萝卜20克
调料:食盐3克 料酒5克 香油5克 淀粉8克 胡椒粉2克 植物油适量
福来黄金饺的做法
1.鸡蛋打散放入盆中，加入少许淀粉
2.加入1：1的水将蛋液搅匀，加入盐
3.锅烧热放少许油润润锅，下一勺蛋液
4.迅速转动锅子至蛋液变凝固
5.趁热将蛋皮倒扣在砧板上
6.肉沫中加入木耳碎、淀粉、料酒、胡椒粉、盐和香油
7.充分搅打上劲备用，放一勺肉馅在蛋皮上
8.蛋皮对折，顺肉馅的位置按紧，整形后放入盘子中
9.上锅大火蒸十分钟即可，蒸好后用萝卜摆一个福字就可以了