薄荷芝士虾球的做法
用料：鲜虾200g，鲜薄荷叶15g，蛋黄一个，芝士粉适量，淀粉少许，盐适量
做法：1. 主要材料备用。
2. 鲜薄荷叶洗净切碎。
3. 放入蛋黄液中。
4. 鲜虾去皮，在后背切开取出虾线。
5. 蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，然后放入虾搅拌均匀。
6. 待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。
薄荷芝士虾球做法小贴士1.虾处理的时候尾巴出不要取下，这样炸的时候会更好看些。
2.虾跟容易熟，所以下锅后定型即可捞出。
3.这道菜因为用了西餐的材料，所以出锅后可以挤少许柠檬汁更爽口一些。