▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

千丝花卷

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-27

66人看过

查看评论 0条

千丝花卷
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
千丝花卷的做法

原料:面粉250克,酵母粉2克,鸡胸脯肉2块,火腿肠1根,葱3段,香油﹑盐各适量



做法:

1.酵母粉用温水化开,倒入面粉中。加温水揉成面团,放置一边醒发(发面时间视室温而定,秋冬季节一般要2~3个小时)。

2.面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。

3.鸡胸脯肉放锅中,煮熟。

4.把煮熟的鸡胸脯肉,切丁备用。

5.把香葱丁,火腿丁和鸡胸脯丁放在一起,加适量盐拌匀。

6.把发好的面团揉几下,把面团中的气泡揉下去。

7.撒少许干面粉,把面擀成长方形。面擀的越薄,出来的花卷丝越细。

8.在擀好的面上刷上一层香油,也可以用色拉油或者花生油的。

9.把拌好的丁均匀的撒上去,并用手轻轻拍打,使丁和面皮更好的融合在一起。

10.把面沿着一边卷过去,卷成卷。

11.把尖端那一截不均匀的去掉。

12.先切4刀但不要切断,第5刀切断。

13.把切断的面,拿起来,用两个手慢慢抻细。

14.面团两端交叉在一起,放案板上整下形。

15.花卷都做完后,饧10分钟。锅中水烧开,上锅大火蒸15分钟即可。


来源:
tags:

上一篇:节节高花卷 下一篇:南瓜甜品海盗船

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117272人次
花样馒头

花样馒头

96063人次
养胃猪肚汤

养胃猪肚汤

93329人次
凉拌腐竹丝

凉拌腐竹丝

85399人次
芒果班戟

芒果班戟

79412人次
花生牛轧糖

花生牛轧糖

71439人次
小碗蒸肉

小碗蒸肉

63853人次