黄金米圆子的做法
主料:大米500克 红薯600克
黄金米圆子的做法
1.大米用搅拌机打成粗粉，不要打成粘米粉那么细的粉面子，粗粗细细带些颗粒的蒸肉粉那样就可以(没有料理机的可用擀面杖，但要分批若干次擀，擀不动可以把米浸泡半天后阴干，或在暖气上烤干了再擀，会容易)
2.红薯蒸熟，捣压成红薯泥
3.把大米粉加到红薯里，混合成均匀的粉团
4.取一团在掌心略整形成汤圆大小，码在蒸屉或盘子上
5.依次把所有粉团整形，锅中烧开水，水开后将团子上锅蒸
6.中火蒸20分钟左右，时间以开盖米团略微长胖一点，用筷子按压可感到整体有弹性，触感也更加松软为准，此时出锅上桌，趁热食用口感最佳