香煎芝士猪排的做法
主料:猪里脊肉300克
辅料:面粉小半碗 鸡蛋1个
调料:食盐1茶匙 番茄酱30克 百里香2小枝 白胡椒少许 芝士粉20克 橄榄油50毫升 淡奶油1大匙
香煎芝士猪排的做法1.准备好材料，猪里脊肉洗净切薄片
2.用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右
3.打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟
4.鸡蛋中加入芝士粉，加入切碎的百里香
5.倒入淡奶油，搅拌好的芝士蛋糊
6.腌好的肉片上均匀地拍上面粉
7.再沾一层芝士奶糊，平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎
8.煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃