四季豆焖土豆的做法
土豆，我们生活中最普通的食材之一，却是孩子们最喜欢的吃的蔬果之一，至少我身边看到的孩子完全没有不爱吃土豆的。土豆确实是个好东东啊，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和各种微量元素，不光富有营养，还能促进肠胃蠕动、帮助降血压。
主料:四季豆200克 土豆2个
辅料:猪肉50克 红尖椒2个
调料:食盐3克 蒜3瓣 生抽10毫升 水适量 植物油适量
四季豆焖土豆的做法1.准备材料，土豆去皮切成长条、四季豆去掉筋，掰成跟土豆差不多长的段，红尖椒切圈、大蒜切米、猪肉切成小长条
2.炒锅放油烧至六成热，放入蒜米爆香，再放猪肉一同煸炒一会儿，加入土豆和四季豆一起翻炒
3.加入适量盐和生抽调味，加少许清水或高汤焖3分钟左右，出锅前放鲜红椒翻炒一下即可
小贴士 如果有五花肉更好，我就用了家里现成的一小块肉，略显肥了些。