自制的麻婆豆腐简单方法爽不停的做法
庥辣应该都是我的最爱，冬天的深圳少不了火锅和麻辣，家常菜也是红红火火，不管吃的是什么味，吃上了就可以让自己的胃舒服一整天。
这一次用了一点点食材和一些调料。麻婆豆腐本是可以搭配牛肉味道要更加好一些，但是晓小唐这里资源有限，就只能用猪肉来代替了，么么哒
特色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活；多食用可补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，解毒化湿，更适于热生体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。可有效预防高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病等疾病
食材：
豆腐500克 肉末100克 豆瓣酱30克 食用油适量 蚝油适量 老抽少许 蒜末、葱花、香菜适量盐、味精、鸡精适量 辣椒油、花椒油适量 水淀粉适量
做法与步骤：
一、 锅中注2000毫升清水烧开，加盐
二、 倒入豆腐煮约1分钟至入味
三、 煮过的豆腐不易散，捞出备用
四、 热锅注油，倒入蒜末用大火快速炒香
五、 倒入肉末翻炒约1分钟至7成熟
六、 加入豆瓣酱炒香变色
七、 注入200毫升清水。
八、 加入蚝油、老抽拌匀
九、 加入盐、味精、鸡粉调味
十、 倒入豆腐至锅内
十一、 加入辣椒油、花椒油
十二、 轻轻翻动，改用小火煮约2分钟至入味
十三、 倒入少许水淀粉进行勾芡
十四、 撒入葱花、香菜翻动几下，即可出锅
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