▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

青笋烧肚条

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-18

14人看过

查看评论 0条

青笋烧肚条
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青笋烧肚条的做法
    这是川菜中最清淡的一道菜,去餐馆的时候我最喜欢点的一道,肚条可以炒可以凉拌也可以炖汤,怎么吃都不腻。众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。其实清洗猪肚也有简单好用的方法。烧肚条的制作难点在于前期的准备,买来的猪肚一定要清洗干净,去除异味,这是很费功夫的,不管是用盐、醋、面粉等等的方法,洗净就是硬道理。把洗净的猪肚煮熟,就是烹制肚条的半成品了,剩下的就简单多了 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多,且脂肪含量少。此菜营养丰富,老少皆宜。


主料:胡萝卜1根  青笋1根  猪肚250g 
辅料:油适量  盐适量  蒜片适量  水淀粉适量  姜片适量  胡椒粉适量  蚝油适量 

青笋烧肚条的做法
1.主料: 熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。
2.青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条
3.热油,放入蒜瓣炸香。
4.转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右
5.加入适量水放胡椒粉煮上五分钟
6.倒入时蔬煮盖上锅盖闷煮2分钟左右,调入少许盐和蚝油
7.最后勾芡即可出锅


来源:
tags:

上一篇:橙香酱猪蹄 下一篇:枣泥麻饼

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
川味腊肠

川味腊肠

做法:主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

辣子翅丁

辣子翅丁

做法:主料:鸡翅中450克辅料:淀粉1茶匙调料

剁椒猪血

剁椒猪血

做法:主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

什锦鲜蔬汤

什锦鲜蔬汤

做法:主料:猪大骨头适量辅料:藕1节玉米1个西

热门菜谱
凉拌三丝

凉拌三丝

29483人次
梅菜扣肉

梅菜扣肉

25357人次
青豆炒玉米

青豆炒玉米

23045人次
花椒肉

花椒肉

19478人次
四川凉拌面

四川凉拌面

18320人次
麻辣香水鱼

麻辣香水鱼

17183人次
宫保鸡丁

宫保鸡丁

16718人次
溜肥肠

溜肥肠

14898人次
糖醋酥肉

糖醋酥肉

13875人次