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孜然土豆片

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

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孜然土豆片
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
孜然土豆片的做法
土豆 2个(中等)
洋葱 1小个
干辣椒 10-15个
花椒 1小撮
一小块
4个
生抽 适量
适量
鸡精 少许
小葱 4根
白芝麻 少许,为了提升颜值的,也可以不放
孜然 1小撮

把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右,淀粉才会出来,不然炒出来的土豆很溶,是一坨。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤1

洋葱切成小块。

切洋葱的时候先对半切开,然后每一半均匀的分成3份,再从中间切开,就会变成这样啦。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤2

热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。

把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤3

热油,放入洋葱翻炒至微香。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤4

接着倒入准备好的调料,忘了拍那个步骤图,哈哈。

调料:干辣椒对半断开,花椒,姜蒜切成小颗粒,葱切成如图的长段。

入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。

然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤5

看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀,真漂亮。

根据我三个月以来的拍照经验,我发现早上的阳光拍照是最美的,没有之一呀!

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤6

看看,是不是香气透过屏幕都冒出来啦?

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤7

我真的是一边照一边吃啊,尝了一块简直停不下来。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤8

如果你好长时间没吃过什么有滋有味的东西,这个绝对惊艳。

近景来一张。

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤9

微信公众号:jingwenfood,豹纹儿er和她的美食世界,偶尔也聊聊别哒,期待你的关注~

边吃边流泪的「孜然土豆片」的做法 步骤10


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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