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苍蝇头

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

8人看过

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苍蝇头
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
苍蝇头的做法
肉末
蒜苔
蒜末
葱末
小米椒
料酒 一勺
白糖 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
老抽 适量
适量
鸡精 少许

肉末腌制:一勺料酒、一勺糖、一勺淀粉、一勺生抽,用筷子搅拌均匀腌制十分钟以上。

苍蝇头(经典台湾家常菜)的做法 步骤1


蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用。

锅内倒入少许油,热锅凉油放入肉末翻炒倒入老抽调色盛出备用。

锅内倒入新油,爆香蒜末葱末(这几天胃口痛没有放辣子,来几个小米椒更下饭),蒜苔倒入翻炒不用加水,蒜苔容易出水分放入食盐翻炒,倒入肉末继续翻炒,放入少量鸡精即可。

超级下饭我敢说可以完胜“一茶一坐”餐厅,能吃好几碗米饭呢,大家试试吧!^_^

苍蝇头(经典台湾家常菜)的做法 步骤5


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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