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美食天下菜谱
创建时间：2014-08-31
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文蛤适量
青椒适量
红椒适量
植物油 适量
生姜 适量
料酒 适量
食盐 适量
鸡精 适量
原 料: 白蛤、红尖椒、绿尖椒。
调 料：油、姜、酒、盐、鸡精。
特 色: 蛤肉嫩鲜，微辣咸香。
操 作:
1、将白蛤养清洗净。
2、红、青尖椒切段。
3、起油锅，放姜煸出香味，倒入白蛤翻炒片刻，加盖。
4、等白蛤壳开，加酒、盐、红青椒再快炒片刻，加点鸡精即可。
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