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    美食天下菜谱

    芽菜肉末炒四季豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-24

    339人看过

    查看评论 0条

    芽菜肉末炒四季豆
    芽菜肉末炒四季豆的主料：
    四季豆

    四季豆适量

    芽菜肉末炒四季豆的辅料：
    芽菜

    芽菜适量

    猪肉糜

    猪肉糜适量

    虾米

    虾米适量

    芽菜肉末炒四季豆的调料：
    食盐

    食盐 适量

    白糖

    白糖 适量

    老抽

    老抽 适量

    料酒

    料酒 适量

    芽菜肉末炒四季豆的做法
    四季豆  
    芽菜  
    肉末  
    海米  
    盐  
    糖  
    老抽  
    料酒  

    芽菜肉末炒四季豆的做法：

    1、四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用

    芽菜肉末炒四季豆的做法 步骤1

    2、炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒

    芽菜肉末炒四季豆的做法 步骤2

    3、肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可

    芽菜肉末炒四季豆的做法 步骤3

    小贴士

    1、四季豆斜切更容易入味。
    2、肉末无需调味腌制，剁点海米一起炒会更鲜香，不喜欢的可以不加。
    3、加少量老抽主要是上色，不喜欢也可以不加。
    4、最后加点点糖可以提鲜。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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